Le Kürtőskalács est un gâteau d’origine hongroise. On le trouve principalement sur les marchés. Cette pâte semi-briochée, est roulée sur un rouleau (autrefois un épis de maïs) et cuit à la braise selon la tradition.  Il se consomme chaud ou froid et fait partie de ces gâteaux de tradition que l’on retrouve pendant les fêtes de fin d’année.

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